Даже самая простая рыба под маринадом наверняка придется по вкусу семье и гостям. Готовить ее удобнее всего сразу много. Затем блюдо можно поставить в холодильник и когда нужно просто отварить гарнир и подать его вместе с рыбой.
Ингредиенты:
Горбуша филе (подойдет и любая другая рыба)- 1,3 кг
Соль - 1/2ч.
Мука – для обвалки
Морковь - 2 шт
Луковица – 2 - 3шт
Для маринада:
Помидоры свежие - 3-4шт
Перец болгарский - 1шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Приправа к рыбе – по вкусу
Рыбу режем крупно и перекладываем пока в отдельную миску. Солим ее и обваливаем в муке. Разогреваем в сковороде немного масла, обжариваем филе на большом огне.
Теперь перекладываем в блендер помидоры, болгарский перец, приправу, черный перец, томатную пасту и соль. Перемалываем все в однородную массу. Получившуюся массу переливаем в чистую глубокую сковороду.
Свежие комментарии