Steak Lovers

15 971 подписчик

Свежие комментарии

  • Валентина Гонзарь
    Как то это....................................Сковорода стала б...
  • Владимир Петросов
    Всё просто. Одна чайная ложка кофе, одна чайная ложка сахара (или чуть меньше) из расчёта на одну чашку.Завариваем крепки...
  • Николай Егоров
    Пробую завтра сделать для ПИЦЦЫ !Очищаем селедку о...

Солим салаку для бутербродов: быстро поставили с вечера, а на следующий день уже можно есть

Солим салаку для бутербродов: быстро поставили с вечера, а на следующий день уже можно есть

Салаку чаще коптят или жарят, но вкуснее она получается в пряном маринаде. Да и готовить маринованную салаку гораздо проще: оставляем в рассоле с верчера, а на следующее утро ее уже можно пробовать. Первым сделаем маринад: разводим в литре воды 3 столовые ложки соли, столовую ложку сахара, добавляем 3 лавровых листа, 15 горошин черного перца, 3 гвоздики. Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим ровно полминуты. Затем накрываем крышкой и даем остыть до комнатной температуры. Тем временем подготовим рыбу — 2,5 килограмма салаки чистим, удаляем головы и все внутри, тщательно промываем. В остывший маринад вливаем 100 миллилитров 9% уксуса и этой смесью заливаем рыбу. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь. Можно оставить салаку и на сутки, в этом случае она получится более соленой. Видеорецепт: Попробуйте подать получившуюся рыбу на черном хлебе с кольцами лука и зеленью.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх