На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 133 подписчика

Свежие комментарии

  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...
  • Владимир
    Говорят что есть альтернатива - утка.Курица — блюдо с ...

Турецкий мясной суп с фаршем: делается на основе йогурта и получается наваристее и гуще любой солянки

Всего за полчаса можно приготовить насыщенный суп с фрикадельками и рисом, который придумали в Турции. Он известен своей невероятной сытностью и способностью заменить любое второе блюдо. Отличительной чертой этого супа является то, что его бульонная основа готовится на греческом йогурте, что делает его вкус более насыщенным и оригинальным.

Ингредиенты:

300 грамм фарша
1 луковица, мелко нарезанная
1 чайная ложка соли
Черный перец
25 миллилитров оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка сушеной мяты
1 чайная ложка риса
1,5 литра воды
200 грамм риса
300 миллилитров нейтрального греческого йогурта
Сок половины лимона
1 яичный желток
1 столовая ложка муки
Отварной нут
Сухарики (опционально)

Инструкции:

1. Вымешиваем фарш с мелко нарезанной луковицей, чайной ложкой соли и черным перцем. Делим фарш на небольшие равные части и формируем из каждой фрикадельки.

2. На сковороде начинаем жарить фрикадельки с оливковым маслом, добавляем сливочное масло и сушеную мяту. Жарим, пока фрикадельки не станут золотистыми. Мясо даст достаточное количество сока, который поможет приготовить бульонную основу.

3. Поместите рис в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте рису вариться до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке.


 

Ссылка на первоисточник
наверх