На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 786 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Отличный салат, забираю)) Думаю брынза или любой другой рассольный сыр сюда будут в темуСалат из помидоро...
  • Виктор Белогорцев
    интересно почему никогда не пишут какое вино использует автор или ему не известно что оно бывает сладкое, полусладкое...Мусака которая та...
  • Виктор Белогорцев
    так у нас параши не меньше чем у забугорных, а мобыть даже большеПочему корица дол...

Постные блинчики с картошкой, но получаются сочнее мясных. Рецепт подсмотрели на немецкой кухне

Постные блинчики совершенно зря считаются не слишком вкусными. На немецкой кухне мы подсмотрели хитрый рецепт, который позволит сделать их сочнее мясных. В начинке здесь будет в основном картошка, но поверьте, повторять их будут просить постоянно.

Ингредиенты для начинки: 3 картошки. 1 лук. 1 перец.

100 грамм сыра Лук. Соль. Черный перец. Для блинчиков: 2 яйца. Соль. 1/2 столовой ложки сахара. 500 мл молока 200 г муки

Для панировки: 3 яйца. Соль. 3 столовые ложки муки. панировочные сухари.

Картошку чистим, режем небольшими кубиками и отправляем вариться в подсоленной воде до готовности. Как раз есть время заняться всем остальным. Разогреваем в сковороде небольшое количество масла. Обжариваем в нем мелко нарезанный лук до легкой золотистости. Через минуту добавляем к луку нарезанный мелко болгарский перец и обжариваем овощи уже вместе. Картошка к этому моменту уже сварилась.

Перекладываем ее в глубокую миску, добавляем к ней зажарку, солим и перчим. Сюда же мелко режем зеленый лук, натираем на мелкой терке твердый сыр. Тщательно перемешиваем все вместе и получаем готовую начинку. Теперь в отдельной миске смешиваем венчиком пару яиц, соль, сахар, молоко и муку. У нас готово легкое тесто: разогреваем сковороду и порционно жарим все блинчики. На рабочей поверхности фаршируем блинчики картофельной начинкой.

В чистой емкости смешиваем еще 2 яйца с солью и мукой. В отдельную миску пересыпаем панировочные сухари. Последовательно опускаем фаршированные блинчики в яичную смесь, затем в панировку. Осталось только обжарить их в раскаленном масле. Приготовленные по этому рецепту блинчики сохранят вкус и после разогрева. Их удобно приготовить сразу много, чтобы потом не тратить время на повторную жарку.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх