Берем обычный творог, замороженную вишню и у нас на столе замена дорогому чизкейку. Разницы никто не замечает

Замену дорогому чизкейку на самом деле проще приготовить на собственной кухне, чем искать аналоги в магазине. В основе рецепта обычный творог и замороженная вишня, но разницы с десертом из кондитерской гарантированно никто не заметит: наша вариация чизкейка получится даже вкуснее.

Ингредиенты для песочного теста:
2 яйца
60 гр сахара
1/4 чл соли
250 гр муки
1 чл разрыхлителя
100 гр сливочного масла
Творожная начинка:
360 гр творога
150 гр сметаны
140 гр сахара
2 яйца
25 гр крахмала
ваниль
Вишневая начинка:
400 гр размороженной вишни
60 гр сахара
12 гр крахмала
60 гр воды

В глубокой миске взбиваем с сахаром и солью яйца.

В отдельную емкость пересыпаем муку и разрыхлитель, кладем сюда же замороженное масло. Перетираем руками в мелкую крошку. Вливаем к ней яичную смесь, замешиваем тесто. Перемещаем его в форму и разравниваем равномерно.