На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 844 подписчика

Свежие комментарии

  • Вовладар Даров
    Вот пластик свой и ешьте!Кладем грибы в пл...
  • Зоя Жук
    Меня эта идея заинтересовала  - с собой удобно взять как перекус вместо бутербродов. Но первоисточник не открывается....Разбиваем яйцо пр...
  • Зоя Жук
    Здесь главное не написано - что за тесто, как его сделать, сколько налить в форму, чтобы оно посеклось. Вообщем рецеп...Разбиваем яйцо пр...

За час варим кислые щи как в ресторане. Понадобятся свиные ребрышки и немного окорока

Многие не считают щи за полноценный суп, настолько это блюдо кажется простым и привычным. Но при должном подходе даже его можно превратить в блюдо высокой кухни. Для этого не потребуется много времени, хватит и одного часа, а из основы свиные ребрышки и квашеная капуста. Ингредиенты: Свиные ребрышки - 6 шт.

Свиной окорок - 300 гр. Квашеная капуста - 200 гр. Картофель - 1-2 шт. Лавровый лист - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 1 ст.л. Соль - по вкусу 1. У окорока отделяем жир от мякоти, которую заливаем водой, солим, и ставим вариться вместе с ребрышками, лавровыми листьями и половиной луковицы в шелухе. Варим около часа. 2. На сковороде вытапливаем жир из сальной прослойки окорока вместе с раздавленным, но не нарезанным зубчиком чеснока, после чего удаляем все со сковороды и обжариваем оставшийся мелко нарезанный лук с томатной пастой. 3. Как только мясо с ребрышек начнёт отходить (40-50 минут варки) отправляем в кастрюлю лук со сковороды и квашеную капусту. 4. Когда капуста размягчится, можно добавлять картофель кубиками и мелко рубленый зубчик чеснока. Варим до готовности картофеля. Настоящие русские зимние щи на квашеной капусте с ребрышками готовы! Видеорецепт: Приятного аппетита!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх