Вкусный обед или ужин совершенно необязательно должен быть сложным. Достаточно сложить все базовые ингредиенты в одну сковороду и просто поставить на плиту: уже через полчаса можно звать семью к столу.
Ингредиенты:
Фарш свиной и говяжий - 600 г
Картофель - 6-7 штук
Рис - 50 г
Капуста - 1/4 кочана
Яйцо - 1 штука
Соль - 1 чайная ложка для фарша, 2 чайные ложки для соуса
Зелень (петрушка или кинза) - 1 пучок
Черный молотый перец - 1/2 чайной ложки для фарша
Лук - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Помидоры - 2 штуки
Томатная паста - 1 столовая ложка
Кориандр - 1 чайная ложка
Смесь перцев - 1/2 чайной ложки
Пажитник - 1/4 чайной ложки
Душистый перец горошком - 4-5 штук
Лавровый лист - 1 штука
Чеснок - 2-3 зубчика Вода
Приготовление:
Возьмите фарш из свинины и говядины в равных пропорциях (50 на 50).
Добавьте яйцо для улучшения текстуры, а также рубленую зелень (петрушку или кинзу), соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте фарш, чтобы ингредиенты равномерно распределились и отбейте его, а затем сформируйте крупные фрикадельки.
Свежие комментарии