Закуски на Новый год: ставим все на стол в минуты

Закуски на праздничный стол отнимают обычно массу времени. К чему его тратить, когда можно буквально за минуты приготовить великолепные закуски и быстро угостить семью и гостей. Ту же малосольную рыбу приготовить умеючи и просто и быстро. Так делать можно любую красную рыбу, вкуснее же всего делать форель.

Ее нам потребуется 800 граммов. На такое количество рыбы нужно литр воды, 100 граммов соли, 2 столовые ложки сахара, лавровый лист, смесь перцев и гвоздика. Еще быстрее получится отварить в пакете сало. Да-да, не удивляйтесь, вкуснота выходит та еще! Кроме самого сала (берите с большой мясной прослойкой), нужна та же смесь перцев, чеснок, соль и лавровый лист. Натираем солью, укладываем все в пакет, варим и сразу на стол. Изысканности праздничному столу придадут канапе с селедочкой. Ингредиенты проще не бывает: селедка, картофель, зеленый лук и соль. Аккуратно наколите все порционно на шпажки, можно добавить домашние сухарики.  Заканчиваются такие бутерброды быстрее, чем красная икра!