Сочный рулет на закуску сделаем из совсем необычного теста. Вместо традиционной мучной основы у нас будет тертый сыр и сметана. Конечно, муки мы немного добавим, но основной вкус здесь задает плавленый сыр.
Тесто послужит основой сырному рулету: он будет с начинкой из измельченной куриной грудки и мягкого плавленого сыра. Сначала сделаем основу и запечем ее.
Трем на терке 300 граммов плавленого сыра, добавляем 3 яйца, стакан сметаны, полстакана муки, ложку соевого соуса и немного копченой паприки. Все перемешиваем. Соль и перец по вкусу.
Раскатываем на противне для духовки лист пергамента и выливаем сырное тесто. Разравниваем его тонким слоем и запекаем. 15 минут при 200 градусах достаточно.
Пока тесто готовится в духовке, быстро сделаем начинку рулета. Нам нужно 200 граммов куриной грудки. Ее мы режем, а потом измельчаем в блендере.
Добавляем и к грудке тертый плавленый сыр, сметану и паприку. Перемешиваем.
Свежие комментарии