Для выпечки лепешек обычно требуется достаточно много ингредиентов и сам процесс довольно длительный. Но можно приготовить воздушные лепешки и всего за 7-10 минут, притом достаточно будет использовать полкило муки и стакан кипятка. Процесс приготовления очень прост.
В глубокую миску пересыпаем примерно 500-700 граммов муки, добавляем чайную ложку соли и столовую ложку сахара.
Заливаем 500 миллилитров кипятка и замешиваем мягкое тесто. Оставим его на 15 минут. Затем перекладываем тесто на рабочую поверхность и делим его на примерно равные части. Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку.Смазываем тонким слоем сливочного масла. И складываем уже в квадратную лепешку. Осталось только пожарить лепешки, вкуснее будет жарить их на топленом масле. Лепешки получились нежными и воздушными. Они прекрасно подойдут в качестве быстрого перекуса, или как замена хлебу к основному блюду.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии