Котлета по-киевски в СССР считалась ресторанным деликатесом и подавались по большим праздникам. Дома их почти не готовили, поскольку блюдо считалось сложным. Сегодня все стало гораздо доступнее, но нынешние повара стараются упростить оригинальный рецепт, жертвуя при этом сочностью и вкусом. Поэтому, когда вам кажется, что котлета излишне суховата – скорее всего в ней просто что-то отходит от классического рецепта. Мы приготовим как раз по классике – наши котлеты будут как советском ресторане. Сочные и очень вкусные.
Свежие комментарии