На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 781 подписчик

Свежие комментарии

  • Тамара Китрушкина
    Спасибо. Попробую.Удивительно вкусн...
  • Helena Popova
    очередная страшилка от всепропальщиков и ЦИПСО. Кто то верит в то, что рис можно подделать так, что на вкус не отличи...В тарелку не клас...
  • Виктор Макаров
    Мы в Китае всю грязь в виде продуктов закупаем, а потом сами же предупреждаем что всё опасно и лучше не покупать!В тарелку не клас...

Малосольная сельдь по-северному. Через 3 дня становится вкуснее красной рыбы

Северные рыбаки научились превращать простую в сущности сельдь в настоящий деликатес. Посол в пряном маринаде занимает только 3 дня: после него каждый кусочек селедки приобретает необыкновенно нежную текстуру и многие начинают предпочитать такую закуску даже дорогой красной рыбе.

Ингредиенты: Селёдка свежемороженая с головой, непотрошёная 4 шт.

1200 г Соль 5 ст. ложек Сахар 2 ст. ложки  Перец чёрный горошком 1 ч. ложка Душистый перец 1 ч. ложка Лавровый лист 3 шт. Вода 2 л понадобится стеклянная банка объёмом 3 л

Пошаговый рецепт: Сельдь обязательно тщательно промываем. Затем вливаем воду в кастрюлю, ставим на огонь. Добавляем перец, лавровый лист, соль и сахар. Доводим до кипения и через 5 минут снимаем с плиты, даем рассолу остыть.

Банку ополаскиваем кипятком, кладем внутрь сельдь. Заливаем холодным раствором, процеживать его не нужно. Закрываем банку крышкой и ставим в холодильник на три дня. Только после этого сельдь разделывается на филе. Каждый его кусочек будет нежным и ароматным.

Малосольную селедку удобно превратить и в селедочное масло. Просто перебейте ее в блендере вместе со сливочным маслом, чесноком и укропом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх