На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...
  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...

Плавленый сыр за 40 минут: смешали литр молока и творог

Вкусный и натуральный плавленный сыр сделаем всего за 40 минут. Рецепт очень простой: за основу смешаем литр молока и творог. На килограмм творога потребуется литр молока, чайная ложка соли и столько же соды. По желанию можно добавить яйцо и немного сливочного масла. Первым делом кипятим молоко. Проще всего делать это в высокой алюминиевой кастрюле.

Творог засыпаем прямо в момент закипания. Начинаем проваривать заготовку постоянно помешивая — возьмите деревянную лопатку для удобства. На этом этапе мы закипания уже не допускаем. Ждем появления сыворотки и сразу снимаем с огня. Перекидываем все на дуршлаг с мелким ситом. Можно обойтись и без марли, процедить в кастрюлю только через него. Оставляем минут на 10, лишняя жидкость за это время стечет. Оставшийся творог будем плавить на водяной бане: ставим на огонь кастрюлю с водой, ставим сверху глубокую миску и уже в нее перекладываем творог, добавляем соль и соду. Сейчас по желанию можно разбить в творог и яйцо, добавить специй, зелени и даже грибов. Ждем, пока творог полностью расплавится и перекладываем его в форму. Удобнее всего использовать силиконовые. При охлаждении можно настоять его до полного застывания, а можно оставить чуть вязким, чтобы было удобно намазывать на хлеб.

 

Ссылка на первоисточник
наверх