На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 780 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgenija Palette
    В СССР БЫЛИ ГОСТЫ! ( которые ЭТИ отменили, чтобы ничто не мешало творить беспредел). То же и с ХУДСОВЕТАМИ ( и поэтом...В тарелку не клас...
  • Sergio Ugrimow
    Ножки Буша чистые были, изжоги не вызывали, те кто. кто их покупал и употреблял вечноживущими стали?В тарелку не клас...
  • Владимир Бурмистров
    А если использовать синильную кислоту, то и позвонков не почувствуешь! 😀Жарим рыбу в соев...

Придаем изысканный вкус самому обычному винегрету. Хитрость проста: мы овощи не варим, а запекаем

Традиционный винегрет нравится не всем, овощи часто получаются слишком мягкими. Улучшить его вкус достаточно просто, здесь есть особая кулинарная хитрость. Овощи не нужно отваривать: если запечь, они сохранят яркость и текстуру, не будут водянистыми и сделают салат вкуснее.

Ингредиенты: Картофель - 5-6 шт.

(800 г) Свёкла - 2 шт. (500 г) Морковь - 4 шт. (500 г) Лук - 1 шт. Фасоль консервированная - 250 г Огурцы соленые - 4 - 5 шт. (200 г) Квашеная капуста - 200 г Масло подсолнечное или оливковое Соль и перец

Приготовление: Картофель и свеклу моем, смазываем маслом, солим и запекаем целиком при температуре 180 градусов. Вместе с ними запекаем очищенную морковь и головку чеснока. Морковь и чеснок будут готовы примерно за 40 минут, картофель — 1 час, свекла — 1,5 часа. Готовность можно проверить деревянными шпажками.

Когда овощи остынут — очищаем их от кожуры и нарезаем кубиками для салата. Соединяем запеченные овощи с нарезанным свежим луком, фасолью, солеными огурцами и квашеной капустой. Заправляем салат маслом, солим, перчим — и все готово. Винегрет хорош в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх