Steak Lovers

16 553 подписчика

Свежие комментарии

  • Ирина Солодилина
    Очень кстатиЛетний рецепт каб...
  • Алексей Рэдс
    Для получения жирных кислот омега-3-6-9 вместо мертвечины, то есть вместо мяса и в том числе мяса рыбы, рекомендую пр...Захотелось сырой ...
  • Александр Киевская Русь
    Вообще-то, такое блюдо готовится на сковородке.Превращаем яичниц...

Кладем прямо в блинное тесто 500 граммов печени: блины стали ресторанной закуской на стол

Кладем прямо в блинное тесто 500 граммов печени: блины стали ресторанной закуской на стол

Блины приобретают совсем иной вкус, стоит добавить в тесто немного куриной печени. Они становятся больше похожи на деликатесный рулет, а если добавить начинку из мягкого сыра, то за 5 минут мы получаем ресторанную закуску на стол.

Кладем прямо в блинное тесто 500 граммов печени: блины стали ресторанной закуской на стол

Начнем с куриной печени. Ее измельчаем на небольшие куски и тщательно очищаем от прожилок. Перекладываем в блендер и создаем однородную массу.

Это будет основа теста, с которой мы будем работать. Добавляем 100 граммов молока, 100 граммов муки, 4 яйца, 2 ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.

Кладем прямо в блинное тесто 500 граммов печени: блины стали ресторанной закуской на стол

Начинаем из печеночного теста жарить блины ровно как обычные: получится как раз на хорошую тарелку рулетиков.

У блинов надо будет отрезать края со всех сторон, чтобы рулетики получилось строго квадратными.

Кладем прямо в блинное тесто 500 граммов печени: блины стали ресторанной закуской на стол

Перейдем к начинке. Чем она нежнее - тем лучше. Идеальный вариант: яйца с мягким сыром или майонезом. Отвариваем 5 яиц и натираем их на терке, добавляем майонез или мягкий сыр по вкусу, чтобы масса была клейкой и хорошо распределялась по поверхности рулета. Опционально можно приправить небольшим количеством измельченной зелени.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх