На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 115 подписчиков

Свежие комментарии

  • Роман Нектов
    Цены за сколько граммов нарисованы??? За 150₽ ветчины на 8! крупных картошек хватит только понюхать!Крошка-картошка и...
  • Fialka
    а размер банокКонсервируем свеж...
  • Татьяна Хомякова (ширенина)
    3 вида крышек: полиэтиленовые, закатываемые ключом жестяные, жестяные с резьбой закручивающиеся. так какие в данном с...Как сохранить вин...

Жарим любую рыбу без брызг и пригоревшего масла. Перед жаркой обмакиваем рыбу в холодную воду

Обычно при жарке рыбы брызги масла разлетаются по всей кухне, поскольку подогревать его нужно до высоких температур. К сковороде начинает прилипать мука панировки, запах остается в комнате надолго. Но решить проблему на самом деле очень просто, здесь поможет простая вода.

Ингредиенты: Рыба любая Мука пшеничная - 1 стакан Мука кукурузная - 1 стакан Соль Вода

Пошаговый рецепт: Рыбу подготавливаем для готовки: разделываем, моем и режем небольшими кусочками.

В пластиковом пакете смешиваем пшеничную и кукурузную муку с солью и отправляем туда кусочки рыбы, встряхиваем пакет. Теперь каждый кусочек равномерно покрылся легкой панировкой. Разогреваем растительное масло в сковороде.

Прежде чем положить туда жариться рыбу, обмакиваем кусочки в холодной воде, лучше это делать по одному, чтобы мокрые кусочки рыбы сразу отправлять в горячее масло. Брызг в результате не поднимается, а рыба получится сочная и нежная, при этом с хрустящей корочкой. Жарим с обеих сторон до готовности.

Сочная рыба очень хороша с нежным картофельным пюре, или салатом из свежих овощей.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх