На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 835 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марианна Львова
    ❗Не хо-чу❗10 забытых блюд р...
  • Светлана Зуева
    Это какой-то писец....🙄а можно поймать дикого мамонта,разрубить,добыть охня ,да и зажарить вместе с потрохами. Чё ме...10 забытых блюд р...
  • Елена
    Да нету сейчас копеечных ингредиентов...Салат «Копеечный»...

Варим уху из судака. Наваристо словно из стерляди, но в 5 раз дешевле

Судак считается недорогой речной рыбой, и многие его не рассматривают в качестве ингредиента для блюд. Но у судака есть одна особенность, из этой рыбы получается почти идеальная уха. По наваристости она очень близка к ухе из стерляди, но стоит в 5 раз дешевле. 

Ингредиенты: 2,5 килограмма судака, лук, морковь, картофель, чеснок, укроп, петрушка, перец горошком, лавровый лист, соль, чечевица.

Судака делим на чистое филе, хребет, голову и хвост. Все, кроме филе, пойдет на бульон, сразу перекладываем эти части в кастрюлю. Сюда же крупно нарезаем морковь и лук, шинкуем зелень. Наливаем воду и ставим на огонь. После закипания снимаем пену, убавляем огонь до среднего, кладем лавровый лист и перец горошком, варим 30 минут.

Затем процеживаем бульон и уже чистым возвращаем его в кастрюлю. Добавляем мелко нарезанную картошку. Через пять минут высыпаем чечевицу и нарезанное небольшими кубиками филе судака. Одновременно разогреваем в сковороде немного растительного масла. Быстро обжариваем мелко нарезанные лук и морковь. Добавляем их в общую кастрюлю. Кладем чеснок и зелень, через пять минут выключаем огонь и рыбный суп готов. Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх