Творожная ачма из лаваша получается мягкой внутри и румяной снаружи. Лаваш хорошо пропитывается заливкой, а творог сохраняет свой вкус и структуру. Готовится все в считанные минуты, особенно если под рукой есть блендер.
Ингредиенты: лаваш армянский — 3 листа творог — 300 г яйца — 2 шт. кефир — 200 мл соль — щепотка сливочное масло — 30–40 г
Приготовление: В миске соедините творог, яйца и щепотку соли. Пробейте блендером до желаемой текстуры — можно до однородности, а можно оставить небольшие творожные крупинки.
Влейте кефир и ещё раз перемешайте. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.Листы лаваша сложите гармошкой и выложите в форму плотно, один к другому. Залейте творожно-яичной смесью, стараясь, чтобы пропитались все складки. Сверху разложите кусочки сливочного масла. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 30–35 минут. После запекания дайте постоять под пергаментом и полотенцем ещё 20–30 минут. Нарежьте порционно и подавайте со сметаной.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии