Из обычной курицы приготовим сразу три изумительно вкусных рецепта: сделаем тандури, курицу в сырном соусе и на лаваше. Готовить блюда совсем не сложно — превратим ужин в праздник без лишней возни и затрат. Для курицы Тандури возьмем шесть окорочков. С каждого снимем кожу, сделаем небольшие надрезы. Обмазываем мясо смесью паприки, соли и острого перца. В отдельной миске делаем соус из йогурта, специй (перец чили, соль, черный перец, кориандр, сушеный имбирь, куркума, копченая паприка, прованские травы, сушеный чеснок, сок половины лимона) и тоже обмазываем им курицу. Запекаем около получаса в духовке при 240 градусах. Следом приготовим вкуснейшую курицу в сырном соусе. За основу также возьмем куриные бедра. Отвариваем ее до готовности (примерно 40 минут), затем форму для выпекания выстилаем фольгой и кладем курицу в нее. Плавленные сырки смешиваем на огне в соус, заливаем им курицу и отправляем в духовку на 15 минут при 200 градусах. И наконец, сделаем курицу в лаваше. Смешиваем куриные бедра с оливковым маслом, чесноком, прованскими травами, солью и паприкой. Пусть маринуется около 30 минут. Выкладываем в форму для выпекания кусочки грузинского лаваша, сверху распределяем курицу. Запекаем 20 минут при 180 градусах. Теперь нарежем полукольцами лук и выложим сверху курицы. Отправим в духовку еще минут на 20 и готово.
Свежие комментарии