На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 133 подписчика

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Вот не знала, что это по китайски))) Пузанинку так готовлю, только вместо соевого соуса делаю рассол с большим кол-во...Сало китайским го...
  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...

Вымачиваем мясо в рассоле: даже обычное магазинное становится как мед

Когда нужно сделать мясо мягче, обычно начинают делать маринад, но далеко не всегда он справляется со своей задачей. Гораздо более эффективным средством является рассол: его делают из воды, соли и специй. Базовое правило простое - берем 1 литр воды, а соли используем около четверти стакана. Посмотрим на основные правила вымачивания.

 


 

Ссылка на первоисточник
наверх