Вкуснейшую закуску под любой случай можно с легкостью собрать из самых базовых ингредиентов. Готовить будем классику французской кухни — нежнейшее сырное суфле. Продуктов для него потребуется самый минимум: смешайте муку, масло, немного сыра и суфле почти готово.
Ингредиенты:
масло сливочное – 40 г
мука – 40 г
молоко – 250 мл
сыр твердый (например, Грюйер или Пармезан) – 80 г
яйца – 3 шт.
соль – по вкусу
молотый черный перец – по вкусу
мускатный орех – щепотка
панировочные сухари – 2 ст.
Приготовление:
Смажьте формы для суфле сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями, чтобы суфле легко отделялось. Поставьте формы в холодильник. На среднем огне растопите сливочное масло, добавьте муку и, постоянно помешивая, готовьте до состояния белых пузырей. Влейте холодное молоко, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Свежие комментарии