Грибы принято просто обжаривать и добавлять в другие блюда, но намного вкуснее будет превратить их в полноценную закуску. Тем более, что сам рецепт элементарен, продукты для закуски потребуются простейшие, а вместо траты времени на замес теста, мы сразу возьмем слоеное.
Ингредиенты:
слоеное тесто: 600 г
яйца : 1 шт.
Начинка:
грибы, шампиньоны : 300 г
лук: 1 шт.
сметана: 100 г
соль: 5 г
черный перец: 3 г
сыр : 150 г
Пошаговый рецепт:
Нарезаем тесто одинаковыми квадратами, это будет основа закуски.
Грибы измельчаем и пересыпаем на заранее разогретое в сковороде растительное масло. Через 3 минуты грибы дадут сок, еще через минуту влага выпарится. На этом этапе добавляем мелко нарезанный лук, присыпаем все солью и перцем, а затем вливаем и сметану.
Все тщательно перемешиваем, наша начинка почти готова. На каждый квадрат теста выкладываем порционно грибную начинку, сверху присыпаем ее тертым сыром.
Свежие комментарии