На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 928 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    "Тепловая обработка испаряет в первую очередь кислород. Затем уходят и сами молекулы воды..." из воды уходят молекулы...Почему нельзя кип...
  • Sema
    Чистая питьевая вода в наше время доступна, к сожалению, не всем, и даже пресную воду, сомнительной чистоты, кипятить...Почему нельзя кип...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Да уж, автору стоило бы поставить рядом на стол баночку красной икры и баночку этой бурды и посмотреть, что же гости ...Разлетится быстре...

Показываем, как запечь два килограмма мяса до хрустящей корочки в самой обычной городской духовке

Кусок отлично запеченного мяса можно с уверенностью назвать изысканным украшением практически любого стола — разумеется, при условии, что его приготовление выполнено правильно. Многие избегают выпекания мяса в духовке, опасаясь, что оно может легко пересохнуть. Но следуя рецепту, все получится наилучшим образом — мясо сохранит свою сочность внутри, а снаружи приобретет аппетитную хрустящую корку.

Ингредиенты:

Для маринада:
2 кг свиного филе
255 г меда
120 мл соевого соуса
140 мл сладкого соуса чили
50 г коричневого сахара
1 ч л горчицы
2 ст л паприки
1 ст л сушеного лука
1/4 ч л измельченной горчицы
1 ст ла измельченного имбиря
2 зубчика чеснока, измельченные

Для картофельного гарнира:
1.5 кг картофеля
400 мл растительного масла
1 головка чеснока
Несколько веточек розмарина
Соль и перец

Инструкции:

1. Подготовка маринада и мяса: в глубокой миске смешайте мед, соевый соус, сладкий соус чили, коричневый сахар, горчицу, паприку, сушеный лук, измельченную горчицу, измельченный имбирь и чеснок. 

2. Мясо перевяжите кулинарной нитью и поместите в форму для запекания. Полейте мясо приготовленным маринадом, обеспечивая равномерное покрытие. 


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх