На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 133 подписчика

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Вот не знала, что это по китайски))) Пузанинку так готовлю, только вместо соевого соуса делаю рассол с большим кол-во...Сало китайским го...
  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...

Домашний сыр Чеддер за 15 минут. Варим из литра магазинного молока с выходом 1 к 1

Стоимость настоящего чеддера в магазине доходит до тысячи рублей за килограмм. Кроме того, производитель все чаще поставляет сыры с добавлением пальмового масла. Гораздо дешевле будет сделать чеддер на собственной кухне, тем более, что из литра молока получается выход ровно 1 к 1, а на сам рецепт уйдет всего около 15 минут без учета времени на формовку.

Ингредиенты: 1 литр молока, чайная ложка соли, 15 граммов сливочного масла, 6 столовых ложек кукурузного крахмала, 200 граммов любого недорогого твердого сыра.

Молоко переливаем в глубокий сотейник и ставим на плиту на средний огонь. Насыпаем в молоко соль, кладем масло. Сыр натираем сюда же на любой терке, в последнюю очередь добавляем крахмал и аккуратно, но интенсивно перемешиваем.

Почти сразу смесь начнет густеть: продолжаем мешать, пока заготовка не загустеет полностью. Дайте смеси немного остыть. Затем нужно сформовать будущий сыр, проще и удобнее всего сделать это в пакете из-под молока или сока.


 

Ссылка на первоисточник
наверх