На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 781 подписчик

Свежие комментарии

  • Тамара Китрушкина
    Спасибо. Попробую.Удивительно вкусн...
  • Helena Popova
    очередная страшилка от всепропальщиков и ЦИПСО. Кто то верит в то, что рис можно подделать так, что на вкус не отличи...В тарелку не клас...
  • Виктор Макаров
    Мы в Китае всю грязь в виде продуктов закупаем, а потом сами же предупреждаем что всё опасно и лучше не покупать!В тарелку не клас...

Курица и горчица. Даже простые окорочка сразу раскрываются по-новому и все просят добавку

Горчица часто ассоциируется с тем, чтобы намазать её на хлеб к супу. Однако, эта приправа имеет множество других интересных применений. Например, с горчицей можно приготовить невероятные маринады для практически любого вида мяса. Сегодня мы приготовим маринад для куриных окорочков, который благодаря всего 2-3 ложкам горчицы, значительно улучшит их вкус и сделает их настолько аппетитными, что вы захотите готовить их снова и снова.

Ингредиенты (на 4 порции): 1 кг куриных окорочков 3 ст л оливкового масла 2 ст л пряной горчицы 2 ст л бальзамического уксуса 2 зубчика чеснока, измельчённых Соль по вкусу Свежемолотый черный перец по вкусу Рубленая петрушка для гарнира

Инструкции: 1. Промойте окорочка под холодной водой. Обсушите их бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Приправьте окорочка солью и свежемолотым черным перцем, слегка втирая приправы в мясо.

2. Для приготовления маринада возьмите большую миску для смешивания ингредиентов. Добавьте оливковое масло, пряную горчицу, бальзамический уксус и измельченный чеснок. По желанию добавьте горчичного порошка для усиления вкуса. Взбейте смесь венчиком до получения однородного маринада.

3. Положите куриные окорочка в миску с маринадом. Тщательно обваляйте окорочка в маринаде, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт. Оставьте окорочка мариноваться на 30 минут при комнатной температуре или в холодильнике на 2-3 часа (можно оставить на ночь для более интенсивного вкуса).

4. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Застелите противень пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание. Выложите окорочка на противень кожицей вниз. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут. Переверните окорочка на другую сторону и выпекайте еще 10 минут.

5. Выньте противень из духовки и полейте куриные окорочка соком, выделившимся при выпекании. Посыпьте рубленой петрушкой для свежести и аромата. По желанию, смешайте рубленую петрушку с топленым сливочным маслом и лимонным соком и полейте этой смесью окорочка перед подачей.

Советы: Для более насыщенного вкуса, оставьте куриные окорочка мариноваться в холодильнике на ночь. Подавайте окорочка с гарниром из свежих овощей или картофеля.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх