Даже самое обычное сало при желании можно быстро сделать главной нарезкой стола, которая легко затмит любые магазинные колбасы. Готовить будем трехцветный деликатес, каждый кусочек которого будет обладать своим вкусом. Ингредиенты: на полкило сала берем 2 пучка укропа, 4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки паприки, 1 столовую ложка соли.
Сначала нам нужно подготовить само сало: выкладываем его на разделочную доску, снимаем шкуру, режем на небольшие кубики и перемалываем с помощью мясорубки. Получившуюся массу солим и делим на три равные части в три миски. Каждую часть перемолотого сала смешаем с разными типами приправ. В первую добавляем измельченные веточки укропа. Во вторую добавляем чеснок, пропущенный через пресс. В третью же высыпаем паприку и все тщательно перемешиваем. Каждая приправа придает салу свой особенный вкус и цвет. Укладываем в пластиковый контейнер пищевую пленку и по очереди выкладываем в нее каждый вид сала: с паприкой, чесночное, сало с укропом. На весь процесс ушло не более 20 минут, теперь нужно только закрыть крышку и дать нарезке немного подморозиться в холодильнике. Видеорецепт: Такую нарезку можно подать просто с кусочком черного хлеба. Она хорошо смотрится и с гарниром из жареной картошки.
Свежие комментарии