На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Серж Бродяга
    Наверное примерно просеко, только не жидкое6 полезных салато...
  • АННА
    💯👍🏻Продукты, из-за к...
  • Людмила
    Полезная информацияКак выбрать самый...

Лучший суп на все лето. Свекольный холодник, заменит даже окрошку

Свекольный холодник не зря считается одним из лучших супов для жаркого лета, который не только освежает, но и насыщает. Традиционный рецепт сочетает нежность свеклы, свежесть зелени и легкую кислинку, создавая уникальный вкус, к которому хочется возвращаться снова и снова. Свекла, зелень и кефир делают суп лёгким, но сытным, а разнообразие ингредиентов дарит насыщенный и яркий вкус.

Ингредиенты:
Свекла отварная или запечённая — 2-3 шт.
Отварные яйца — 6 шт.
Свежие огурцы — 2-3 шт.
Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — по вкусу
Горчица — около 0,5 ст. л.
Сметана — 3-4 ст. л.
Кефир — 800 мл (холодный)
Лимонный сок или яблочный уксус — по вкусу
Соль, сахар — по вкусу
Вода (кипячёная и охлаждённая) — по необходимости

Приготовление:

Свеклу натрите на крупной тёрке вместе с соком, чтобы сохранить максимум аромата и цвета. Яйца отварите до твёрдого состояния, отделите желтки и натрите белки на крупной тёрке. Желтки измельчите вместе с горчицей и мелко нарезанной зеленью, тщательно разминая смесь до однородности — это основа вкуса супа. Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой, чтобы добавить хруста.


 

Ссылка на первоисточник
наверх