Капустный салат Коул слоу очень популярен на Западе. Его главной изюминкой является особенная заправка, с устричным соусом и кунжутным маслом. Салат получается на удивление сытным, его удобно подать и гарниром, и даже главным блюдом.
Ингредиенты:
краснокочанная капуста, мелко нарезанная
белокочанная капуста, нарезанная
морковь, нарезанная тонкими ленточками
нори (в идеале из красной порфиры)
майонез (можно японский или корейский)
устричный соус
кунжутное масло
соевый соус (легкий)
сахар
цедра лимона
кунжут (для украшения)
лимон для сока
Приготовление:
Нарежьте белокочанную и краснокочанную капусту очень мелко, чтобы она в салате не была грубой.
Морковь порежьте на тонкие ленточки с помощью овощечистки — так она будет мягче и удобнее для поедания. Нарезанный нори добавьте к капусте и моркови, тщательно перемешайте.
Свежие комментарии