На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Sema
    Спасибо за статью! Чтобы еда шла на пользу её нужно правильно приготовить и употреблять в меру избегая переедания. Со...Меню столетнего ч...
  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...
  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...

Трем баклажан на терке и тушим как капусту: гарнир подходит ко всему

Чаще всего баклажан жарят дольками и подают в качестве закуски, но мы сделаем его по французскому рецепту. Натрем на терке и будем тушить почти как капусту, со специями и чесноком — гарнир подойдет к любому основному блюду. Снимаем кожуру с баклажанов и натираем их на крупной терке.

Чеснок натираем на мелкой терке.

Разогреваем подсолнечное масло на сковороде и начинаем обжаривать чеснок, следом на сковороду выкладываем баклажанную массу. Шинкуем петрушку и также добавляем ее на сковороду. На этом этапе солим по вкусу, перчим, добавляем половину чайной ложки тмина. Перемешиваем, кладем сверху несколько долек помидора и оставляем тушиться до готовности.

Этот рецепт можно менять прямо в процессе приготовления. Добавьте, к примеру, тертого сыра уже в самом конце и блюдо получится еще вкуснее.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх