Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Сначева
    обожаю голубцы....у меня они всегда сочные и капуста тает во ртуГолубцы часто руг...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Получается что-то вроде тушенки, и действительно очень вкусно))Кладем ребрышки в...
  • Ольга
    Я терпеть не могла голубцы до тех пор, пока не стала готовить их сама. И не понимаю, как можно просто заливать голубц...Голубцы часто руг...

Трем баклажан на терке и тушим как капусту: гарнир подходит ко всему

Трем баклажан на терке и тушим как капусту: гарнир подходит ко всему

Чаще всего баклажан жарят дольками и подают в качестве закуски, но мы сделаем его по французскому рецепту. Натрем на терке и будем тушить почти как капусту, со специями и чесноком — гарнир подойдет к любому основному блюду. Снимаем кожуру с баклажанов и натираем их на крупной терке.

Чеснок натираем на мелкой терке. Разогреваем подсолнечное масло на сковороде и начинаем обжаривать чеснок, следом на сковороду выкладываем баклажанную массу. Шинкуем петрушку и также добавляем ее на сковороду. На этом этапе солим по вкусу, перчим, добавляем половину чайной ложки тмина. Перемешиваем, кладем сверху несколько долек помидора и оставляем тушиться до готовности.

Этот рецепт можно менять прямо в процессе приготовления. Добавьте, к примеру, тертого сыра уже в самом конце и блюдо получится еще вкуснее.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх