Быстрые маринованные кабачки, заквашенные прямо в пакете, наверняка станут настоящим хитом конца лета. Маринад с французской горчицей и укропом придает закуске насыщенный вкус, но текстура овощей остается плотной и свежей, с аппетитным хрустом. Готовить все очень просто: за 20 минут кабачки полностью пропитываются специями, оставаясь сочными и ароматными.
Ингредиенты: 2 средних кабачка (600 г) 1 небольшая луковица немного укропа 1 ч.л. соли 0,5 ч.л. паприки 2 зубчика чеснока 2 ч.л. французской горчицы 1,5 ст.л. уксуса 9% по желанию — щепотка сахара
Приготовление: Кабачки нарежьте кружками толщиной 2-3 мм. Лук нарежьте полукольцами или как удобно. Мелко порубите укроп. В рукав для запекания сложите кабачки, лук, зелень. Добавьте соль, паприку, выдавленный чеснок, французскую горчицу, уксус и, если хочется, щепотку сахара. Завяжите рукав с обеих сторон, встряхните несколько раз, чтобы все ингредиенты перемешались. Оставьте кабачки в холодильнике на 15–20 минут для маринования.
Готовую закуску подавайте как самостоятельное блюдо, салат или гарнир.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии