На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 980 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    Это называется овальная лепёшка! Котлета это кусок мяса на косточке!Смешали стакан ке...
  • Evgeni Velesik
    Когда я служил в милиции ОБНОН, там всё время смеялись над сельскими начальниками, когда собирали образцы наркосодерж...Настоящий Харчо: ...
  • Ирина Серафимова (Микова)
    А на картинке спиралей нет, а именно "палочки"Сельские пальчики...

Мясная нарезка на праздничный стол за 6 минут. Собираем и останется только подождать

Мясная нарезка часто выступает главным хитом праздничного стола и поэтому готовить ее нужно особенно вкусной. Наш рецепт кроме того еще и прост: мясо для нарезки проваривается всего около 6 минут, но, конечно, потребуется подождать полного охлаждения и пропитки вкусом будущей нарезки. Ингредиенты: 1 килограмм свиной корейки, 5 ягод можжевельника, 4 горошины душистого перца, 2 гвоздики и 2 лавровых листа, 2 столовых ложки горчицы в зернах, чайная ложка кориандра, веточка розмарина, 1/2 чайной ложки тимьяна, 2,5 литра воды, столовая ложка сахара, для обсыпки возьмем паприку, аджику и итальянские травы.

В глубокую кастрюлю с толстыми стенками добавляем соль, сахар, чеснок, ягоды можжевельника, гвоздику, розмарин, тимьян, заливаем водой и перемешиваем. Затем кладем в кастрюлю мясо и варим всего 6 минут после закипания воды. Теперь, как и было указано выше, нам нужно подождать пока мясо остынет и пропитается маринадом. Удобнее всего будет просто оставить его на ночь. Эту процедуру нужно повторить два раза. Затем делаем для обсыпки смесь специй, паприки, аджики и кориандра. Выдавливаем к ней два зубчика чеснока, перемешиваем. Получившейся смесью натираем мясо и можно сразу подавать его к столу. Видеорецепт: Смесь специй для обсыпки в конце может быть и другой. Попробуйте менять ее состав и вместе с ней изменится конечный вкус нарезки.

 

Ссылка на первоисточник
наверх