Котлеты принято готовить из мясного фарша и они часто получаются не слишком сочными. Мы же сделаем нежнейшие котлеты с масляной начинкой всего из пары стаканов фарша, добавив лука и чеснока.
Курицы потребуется примерно 800 граммов или кило — фарша выходит как раз два больших стакана. Кроме того, нам понадобится сливочное масло, 10 веточек петрушки, 200 граммов лука, 100 граммов любого твердого сыра, 5 зубчиков чеснока, 2 чайные ложки соли, 1/2 чайной ложки перца, чайная ложка копченой паприки и панировочные сухари.
Первым мы для начинки сделаем сырное масло. Просто смешиваем сливочное масло с натертым сыром и петрушкой, затем скатываем все в небольшие шарики и ставим в морозилку минут на 15.
Свежие комментарии