На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 961 подписчик

Свежие комментарии

  • Svetlana Zayka
    На фото пирога в начинке присутствуют морковь, лук  и  отварные яйца / белок порезанный/ ---в рецепте этого нет.  Оче...Заливной капустны...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    То есть теперь мясо с луком это уже салат?)))Салат Шахтерский,...
  • Far Fast
    Чучело, это не квашенная капуста, а салатная и пользы от ней ноль.Обычно капуста за...

Котлеты из привычного фарша, но теперь вдвое вкуснее и сочнее. Добавили уксус, сметану и крахмал

Котлеты из привычного фарша легко сделать вдвое вкуснее и сочнее. Достаточно будет добавить к рецептуре немного уксуса, сметаны и крахмала. Свою роль играет и необычная форма: вытянутые котлеты обжариваются быстрее и благодаря этому приобретают вдобавок к сочности аппетитную хрустящую корочку.

Ингредиенты: Фарш – 500 гр Соль – 1 ч.

л. Крахмал – 1 ст.л. Черный молотый перец Сода – ½ ч.л. Сахар – ½ ч.л. Чеснок – 3 зубчика Сметана – 2 ст.л. Масло растительное

Фарш перекладываем в глубокую миску. Сразу добавляем к нему соль и крахмал, затем засыпаем соду, черный перец и немного сахара для усиления вкуса. Кладем чуть сметаны, она сделает фарш нежнее. Пропускаем через пресс чеснок, затем вливаем уксус для размягчения волокон.

Замешиваем все вместе и формируем небольшие вытянутые котлеты. Разогреваем в сковороде масло и просто обжариваем их до золотистой корочки со всех сторон.

Сочные котлеты хороши на столе и без гарнира. Подайте их просто с салатом и кусочком черного хлеба.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх