На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 917 подписчиков

Свежие комментарии

  • татьяна неструева
    согласна  . это не чебурекЖарим квадратные ...
  • Владимир Блинов
    Это не шурпа, а шулюм. Шурпа - мясо кладут в разогретое масло - тем самым "запечатывают" белок, для любителей также о...Вкуснее супа вы н...
  • Алла Макарова
    Это вкусно, мне понравилосьЗа 10 минут делае...

Превратили 2 куриные голени в кастрюлю наваристого супа. По насыщенности он такой, словно использована целая курица

Всего 2 крупные куриные голени можно быстро превратить в целую кастрюлю густого наваристого супа. По насыщенности он будет таким же, как и при варке целой курицы, а мяса в бульоне хватит на всех.

Ингредиенты: 2 куриных ножки 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка оливкового масла 2 моркови 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 столовые ложки муки 2 стакана холодной воды (объем стакана 200 мл) 6 стаканов бульона 1 стакан вермишели 1 чайная ложка черного перца 2 чайные ложки соли петрушка Курицу перекладываем в глубокую кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль и доводим до кипения.

Затем вынимаем курицу пока в сторону и разбираем на мясо.

Теперь шинкуем лук полукольцами, чеснок и морковь натираем на терке. В глубокой сковороде распускаем сливочное масло. Добавляем сюда сначала морковь, затем лук и чеснок. Еще через 3 минуты кладем муку, перемешиваем все вместе. Готовим, пока не пропадет характерный мучной запах и вливаем 2 стакана воды и 6 стаканов бульона.

Накрываем крышкой, даем закипеть. Затем удаляем пену, добавляем вермишель. Варим 10 минут на среднем огне. Следом выкладываем в бульон мясо, перчим и солим. Кипятим еще всего 3 минуты и выключаем плиту. Видеорецепт: Уже при подаче нарежьте в суп немного зелени. Она оттенит насыщенный вкус куриного бульона.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх