На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 866 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Игнатьев
    Фуфломицин...Тем более куркума не усваивается без перца.... Куркума: 10 недуг...
  • Grandad
    Имя повара хотелось бы знать.Вкуснейший плов в...
  • Чак
    Плов-Плов. Рисовая каша с мясом. ФУ.Вкуснейший плов в...

Жарим баклажаны как картошку. Можно есть как гарнир и просто весь вечер как чипсы

Обычные баклажаны легко заменят на столе не слишком полезную картошку-фри. Панировка и раскаленное масло заберет присущую этим овощам горечь и получится так вкусно, что подавать баклажаны можно не только как гарнир, но и как основное блюдо, или просто есть весь вечер как чипсы. Ингредиенты: 2 средних баклажана 2 крупных яйца  паприка Сухой чеснок Соль и перец Мука 280 г Натуральный йогурт 150г Сыр Чеддер 80г Масло для жарки Чистить баклажаны не нужно.

Просто режем соломкой, засыпаем солью и оставляем на 15 минут, пусть отдадут лишний сок. В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем йогурт, паприку, перец, 110 граммов муки, натертый на терке сыр и сухой чеснок. Взбиваем все венчиком. В другую емкость насыпаем еще 170 граммов муки. Теперь каждый брусочек баклажана обваливаем в муке, затем обмакиваем его в кляр. Разогреваем сковороду и жарим баклажаны в большом количестве масла до румяной корочки.

В результате у нас получился универсальный гарнир. Попробуйте подать его с разными соусами.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх