Steak Lovers

16 558 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Очень люблю красное сухое, но каждый день не попьешь, цены хорошего вина кусаются... ;-)Что будет, если п...
  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...

Испанский соус делает вкуснее любое мясо и курицу. Подрумяниваем помидоры и чеснок в духовке и смешиваем в блендере

Испанский соус делает вкуснее любое мясо и курицу. Подрумяниваем помидоры и чеснок в духовке и смешиваем в блендере

Испанский соус Ромеско стоит попробовать всего лишь один раз, чтобы потом навсегда забыть про кетчупы и майонезы к мясу и курице. Он готовится из овощей, которые предварительно немного запеклись в духовке – потом их просто смешиваем, добавляем остроты и наслаждаемся вкусом. Для соуса нам понадобятся сладкий перец, помидоры, лук и чеснок. Это основные ингредиенты, которые мы порежем крупными дольками и запечем в духовке. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в температуру 180 градусов. Ждем, пока на перце будут появляться подпалины: это знак, что готовы и другие овощи.  Теперь осталось все смешать. Достаем овощи и перекладываем в чашу блендера. Дополнительно добавляем в чашу немного бальзамика, кипяченной воды для того, чтобы соус был жидким, немного миндаля, соль и перец, немного копченой паприки и перца чили. Перемешиваем соус до однородной массы и можно подавать. Несмотря на то, что ромеско овощной соус, его можно сразу сделать с запасом на 2-3 дня - он прекрасно стоит в холодильнике! На вкус получается невероятно - сочетания овощей в духовке, специй и лука с чесноком дают вкус, который запоминается с первой ложки на всю жизнь! Тонкости приготовления соуса: Подаем к любому мясу или рыбе.

Всего чашка соуса, и даже самая обычная курица становится блюдом-праздником!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх