Готовим мойву без запаха и лишнего масла: обваляли в муке и в духовку

Многие хозяйки не берутся за готовку мойвы — рыба вкусная, но оставляет после жарки стойкий запах. Мы же приготовим вкуснейшую мойву вообще без запаха и без лишнего масла, просто обваляем в муке и поставим в духовку.

На килограмм мойвы потребуется 500 граммов муки, чайная ложка лимонграсса (можно заменить соком половины лимона, чайная ложка соли и 1/2 чайной ложки черного молотого перца.

Растительного масла будем использовать самый минимум.

В миску с мукой добавляем соль, перец, лимонграсс, перемешиваем.

Тщательно обваливаем мойву в муке и выкладываем рядами на застеленный фольгой противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.