Самые простые ингредиенты, те же недорогие кабачки, с правильным рецептом легко будет превратить в совершенно гениальное блюдо. Сделаем из них знаменитый ливанский Бабагануш: это и намазка на замену масла, и закуска, которую удобно подать в обед, или к завтраку.
Ингредиенты:
Баклажаны - 6 шт
Кунжутная паста - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Лимон - 0.5 шт
Чеснок - 0.5 зубчика
Оливковое масло
Заатар - 2 щепотки
Копченая паприка
Кунжут
Пошаговый рецепт:
Баклажаны протыкаем ножом по всей длине, чтобы они не лопнули в духовке. Затем перекладываем их в форму и отправляем запекаться при температуре в 230 градусов на 30 минут. Затем достаем баклажаны и заворачиваем их в пищевую пленку.
Свежие комментарии