На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 966 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Брынза, Российский сыр, Голландский... и еще куча сыров, которые в расфасовке 150-200 гр доступны любому пенсионеру, ...Одно яйцо и 100 г...
  • Алекс Кузь
    Все рецепты с сыром не по карману пенсионерам. Сыр, сёмга, шоколад, креветки сами по себе вкусны. Где рецепты из лебе...Одно яйцо и 100 г...
  • jan lavrukaitis
    СпасибоОдно яйцо и 100 г...

Заливное из курицы и овощей в центр стола. По вкусу как салат, а по виду настоящий торт

Вкусный традиционный холодец на праздничный стол обычно не ставят, поскольку бульон чаще всего получается слишком мутным. Поэтому вместо него лучше будет приготовить еще более интересное заливное из курицы с декором из овощей. По вкусу получится как салат, а по виду словно настоящий торт, который уже смело можно ставить в самый центр праздничного стола.

Ингредиенты: 4 куриных бедра, 2 моркови, луковица, кориандр и черный перец, 15 граммов желатина, 6 отварных перепелиных яиц, зеленый горошек, зерна граната, оливки, петрушка, по вкусу можно добавить и чеснок.

Начнем с курицы, как с основного ингредиента. Отвариваем ее с луком и морковью, причем овощи резать не надо, кладите целиком. После закипания снимаем пенку, огонь делаем минимальным и варим еще 2 часа под крышкой. Через 2 часа отцеживаем бульон в отдельную миску.

Перекладываем желатин в небольшую емкость и заливаем его 30 миллилитрами бульона. Оставляем на 15 минут, пусть распустится. Тем временем отделяем мясо от костей, морковь режем либо кружочками, либо фигурно — это уже элемент декора.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх