Поразительно нежные, воздушные бездрожжевые лепешки с легкостью заменят на столе самый свежий магазинный хлеб. Готовить их очень просто, поскольку никаких хлопот с выпечкой не потребуется: все делается сразу на сковороде и требует ровно 10 минут времени.
Ингредиенты:
4 стакана муки (480 г)
1 стакан греческого йогурта (220 г)
1 стакан воды (200 мл)
1 упаковка разрыхлителя (10 г)
1 чайная ложка соли (8 г)
100 граммов топленого масла
1/2 небольшого пучка петрушки
Перекладываем йогурт в глубокую миску и заливаем его водой.
Затем вводим муку, разрыхлитель и соль. Уже руками замешиваем плотное, эластичное тесто. Оставьте его подняться под пленкой всего на 20 минут. Затем достаем тесто на припыленную мукой рабочую поверхность.
Делим на равные небольшие части и каждую раскатываем в лепешку. Разогреваем в сковороде немного масла и обжариваем их до румяности с каждой стороны.
Свежие комментарии