Мягкий и пышный хлеб можно испечь без привычных в рецептуре муки, дрожжей и даже яиц. Он получится намного легче обычного: такой хлеб можно есть каждый день на ночь и не бояться набрать лишний вес.
Ингредиенты: 350 г красной чечевицы 1 щепотка крупной соли 60 мл масла 130 мл воды 1 чайная ложка разрыхлителя Чечевицу промываем и замачиваем на 3 часа.
Затем откидываем на дуршлаг, слегка обсушиваем и пересыпаем в блендер.Добавляем сюда же воду, разрыхлитель и масло — оно сделает хлеб еще более мягким. Перемалываем все в однородную массу. Теперь застилаем пергаментной бумагой форму для запекания. Перекладываем в нее массу. Ставим в духовку на 25 минут при 180 градусах.
Хлеб поднялся даже без дрожжей. Его корочка осталась хрустящей и аппетитной.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии