На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 781 подписчик

Свежие комментарии

  • Тамара Китрушкина
    Спасибо. Попробую.Удивительно вкусн...
  • Helena Popova
    очередная страшилка от всепропальщиков и ЦИПСО. Кто то верит в то, что рис можно подделать так, что на вкус не отличи...В тарелку не клас...
  • Виктор Макаров
    Мы в Китае всю грязь в виде продуктов закупаем, а потом сами же предупреждаем что всё опасно и лучше не покупать!В тарелку не клас...

Маринуем шашлык в квашеной капусте. Вкуса она не испортит, зато мясо будет таять во рту

Особый вариант зимнего шашлыка лучше всего готовить именно в холода. Главным и очень необычным ингредиентом маринада к этому мясу выступит квашеная капуста. На вкус шашлыка она совершенно не повлияет, зато сделает мясо невероятно мягким и нежным.

Ингредиенты:
Свиная шея — 1,5 кг
Соль и перец по вкусу
Лук репчатый — 300 г
Капуста квашеная 2 кг
Тмин — 1/3 ч. л.

Мясо режем стандартным размером под шашлык.

Перекладываем его в глубокую миску. Сюда же шинкуем крупно лук, сразу добавляем соль, перец и тмин. Проминаем все вместе, чтобы лук отдал сок. Теперь выкладываем к мясу квашеную капусту и перемешиваем все снова. Затягиваем миску пленкой и оставляем мариноваться как минимум на 12 часов.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх