На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Китайский способ добавить вкуса вечно пресной рыбе на пару. Сначала маринуем, а потом готовим прямо в этой же тарелке

Приготовленная на пару рыба хоть и полезнее жареной, но обычно получается пресной. Проблема решается очень просто: по китайскому методу вкус рыбе добавляется в считанные минуты. К тому же, после быстрой обработки пропадает типичный морской, или речной привкус, зато на первый план выходит нежность самой рыбы.

Ингредиенты: Морской окунь (подойдет и другая рыба) - 1 шт. Лук зеленый - 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Петрушка — небольшой пучок Имбирь Масло растительное Соль

Подготовим окуня: его нужно очистить от чешуи и отрезать плавники. Теперь делаем два надреза вдоль спинки рыбы и вынимаем оттуда кость, после этого разрезаем рыбу целиком через голову и разворачиваем на две части. Извлекаем большие кости окуня и промываем его.

Делаем надрезы на окуне по 2 см с обеих сторон. Зеленый лук и имбирь режем кусочками по 4 см, заливаем теплой водой и разминаем их, чтобы овощи лучше отдали воде свой вкус. В этой воде замачиваем окуня на 20 минут. Достаем окуня и только теперь солим его и смазываем растительным маслом, кладем на него еще несколько кусочков зеленого лука и пару ломтиков имбиря. В глубокую сковороду наливаем воду, доводим ее до кипения.

Окуня опускаем сюда в меньшей миске и готовим его на пару, ровно 10 минут. Тем временем разогреваем в чистой сковороде масло и обжариваем вместе нарезанный тонкими полукольцами лук, имбирь и немного зелени — держите их на большом огне всего минуту. Вынимаем рыбу на стол. Раскладываем на нее обжаренные овощи, сверху вливаем раскаленное масло со сковороды. Теперь лук, имбирь, зелень и перец отдадут весь вкус.

Приготовленная таким образом рыба наверняка станет хитом на любом столе. Подать ее можно и без гарнира.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх