Многие считают, что сочную буженину готовят только из дорогого мяса, но сделать ее не менее вкусной можно из самой простой курицы. Понадобятся всего два основных ингредиента и небольшой набор специй. Такая буженина полностью заменяет не слишком полезную магазинную колбасу, подать ее удобно и нарезкой с хлебом, и с гарниром как полноценный ужин.
Ингредиенты: 2 небольшие куриные грудки, по чайной ложки соли, паприки, черного молотого перца, столовая ложка подсолнечного масла, 1/2 чайной ложки перца чили. В приготовлении домашняя буженина очень проста. Куриную грудку промываем, затем натираем всеми специями, солим и добавляем подсолнечное масло. Благодаря маслу специи намного лучше раскроют вкус. Оставляем на полчаса, пусть мясо замаринуется.
Теперь заворачиваем курицу плотно в фольгу, запекаем еще 30 минут при 200 градусах. После даем остыть час при комнатной температуре, заворачиваем в пергаментную бумагу и отправляем стабилизироваться в холодильник — через 2 часа буженина полностью готова к подаче. Приготовленная таким образом курица надолго сохраняет вкус.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии