Жаренные грибы долгое время оставались всего лишь легким дополнением, но если их обернуть беконом, в течение всего лишь 20 минут они превращаются в аппетитную закуску, заменяющую мясо. Этот рецепт, благодаря своей простоте, доступным ингредиентам и прекрасному результату, обещает стать излюбленным среди многих поваров.
Ингредиенты: 8 крупных шампиньонов 350 г бекона 3 зубчика чеснока 50 г сливочного масла 50 г меда 50 г сыра Сок половины лимона 30 мл оливкового масла 60 г горчицы 30 мл 10% сливок
Инструкции: 1. Подготовьте грибы, убрав ножки и создав углубление в центре каждого. Переложите грибы в глубокую миску. Ножки сохраните для начинки.
2. В небольшой емкости смешайте горчицу, оливковое масло, мед и сок половины лимона. Хорошо перемешайте и залейте получившимся соусом грибы. Оставьте мариноваться в течение 15 минут.
3. Измельчите грибные ножки. В миске объедините их с натертым сыром, мягким сливочным маслом, выдавленным чесноком и 10% сливками. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную начинку.
4. На рабочей поверхности выложите два ломтика бекона крест-накрест. Разместите в центре каждого гриб, наполненный сырной начинкой. Оберните бекон вокруг гриба.
5. Переложите грибы в беконе на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо в течение 25 минут, пока бекон не станет золотистым и хрустящим. После запекания готовые грибы подайте горячими. Перед подачей, посыпьте свежими зелеными травами, такими как петрушка или базилик.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии