На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 919 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Серебрякова
    Зачем кашерная соль если в блюде есть йогурт. Это уже не кашерная едаФрикадельки по-гр...
  • Старый
    Печень содержит все микроэлементы и витамины, рыба вит д и омега 6, укроп - калий, магний, железо, вит В6, субпродук...10 самых нелюбимы...
  • Taurus Zmei
    Посольская водка из СССР!!!6 отличий бурбона...

Несколько секретов, чтобы борщ всегда был наваристым и красным: захочется готовить снова и снова

Сытный красный борщ — идеальное сочетание насыщенного вкуса и аромата, способное согреть в самый холодный день. Ставится борщ на крепком мясном бульоне, есть здесь и другие важные секреты, которые следует учесть любому кулинару. Дополнительно покажем, как приготовить аппетитные чесночные пампушки, которые заменят магазинный хлеб.

Ингредиенты:

1 кг говяжьих рёбер на косточке
500 г говяжьей мякоти
5-6 картофелин среднего размера (примерно 400 г)
400 г белокочанной капусты
4 свеклы среднего размера (600 г)
300 г моркови
400 г лука (4 средние луковицы)
300 г томатной пасты или 4 свежих помидора
50 г чеснока
3 ст. л. подсолнечного масла
1 ст. л. сахара
1 ч. л. сладкой паприки
2 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса
2-3 лавровых листа
3-4 горошины душистого перца
Соль и черный молотый перец по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка)
Для пампушек: 1 стакан молока
500 г муки
11 г дрожжей
50 г оливкового масла

Приготовление:

Начинайте с приготовления бульона. Промойте мясо и залейте его холодной водой в кастрюле объёмом около 5 литров. Добавьте столовую ложку соли и доведите до кипения, собирая пену. Затем добавьте лавровый лист, душистый перец и стебли зелени, чтобы усилить вкус бульона. Накройте крышкой и варите на слабом огне около двух часов.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх