На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 920 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grandad
    Писатель знает, сколько раз в год ели мясо простые русские? Совсем оторван от жизни и не 3чил историю. Или он из "дру...8 мясных блюд, ко...
  • Вовладар Даров
    Все норовят в пластик залить, а в миску не судьба залить?Зельц из килограм...
  • Наталья Серебрякова
    Зачем кашерная соль если в блюде есть йогурт. Это уже не кашерная едаФрикадельки по-гр...

Таратор: окрошка на кефире по-балкански. Мяса или колбасы здесь нет, но получается вкуснее

Холодный болгарский суп на кефире с огурцами - это свежий и утоляющий жажду рецепт, который заслуживает внимания наравне с окрошкой. Таратор с грецкими орехами - вариация этого супа, придающая ему освежающий характер и одновременно создающая ощущение насыщенности.

Ингредиенты:
1 л кефира
6 средних огурцов
100 г грецких орехов
Несколько зубчиков чеснока
Черный молотый перец
Несколько веточек укропа
Соль
Оливковое масло (опционально)

Инструкции:

1. Подготовьте огурцы, вымойте их, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками или тонкой соломкой.

 

2. Положите нарезанные огурцы в кастрюлю, добавьте соль и перемешайте. Мелко нарежьте укроп и добавьте его вместе с измельченным чесноком в кастрюлю с огурцами. Перемешайте.

3. Уберите кастрюлю с огурцами в холодильник на 10-15 минут, чтобы огурцы дали сок и смесь охладилась.

4. В это время измельчите грецкие орехи. Можно сделать это в блендере, но если предпочитаете более крупные кусочки, можно нарезать орехи вручную. Оставьте несколько целых орехов для украшения. 


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх