Кабачки летом всегда являются одним из главных блюд, но иногда вместо жарки можно попробовать другие способы готовки. Сделаем из них лазанью и запечем кабачки в духовке, используя фарш и овощи.
Ингредиенты: 560 г кабачков 300 г помидоров 130 г болгарского перца 3 яйца 50 гв репчатого лука 500 г фарша из куриной грудки
Специи: паприка, соль, перец Сушеный чеснок Сметана
Инструкции: 1. Начните с приготовления фарша. В большой миске вымешайте фарш с паприкой, солью, перцем и мелко нарезанным репчатым луком, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Выложите фарш в форму для запекания, распределяя его равномерно по дну формы.2. Натрите молодые кабачки на крупной терке и отжмите из них лишний сок. Переложите натертые кабачки в отдельную миску.
3. Нарежьте помидоры и болгарский перец мелкими кубиками и добавьте их к кабачкам. Посолите и поперчите овощную смесь по вкусу, а затем разбейте яйца и добавьте их вместе с сметаной. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске.
4. Выложите овощную смесь равномерным слоем на фарш в форме для запекания. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму с запеканкой в разогретую духовку и запекайте ее в течение 40 минут.
5. Кабачковая запеканка будет готова, когда верхняя часть станет золотистой и хрустящей, а овощи и фарш полностью пропекутся.
Это блюдо отлично сочетается с свежими зеленью и салатом. Попробуйте приготовить запеканку из кабачков с фаршем и овощами и порадуйте своих близких вкусным и питательным ужином.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии