На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Пирог со сплошной начинкой на одном стакане муки. Для нее достаточно 500 граммов бананов или ананаса

Как бы кто ни любил пироги на домашнем, бабушкином тесте, но главным в них все равно остается начинка. Пирог-пудинг, приготовленный по этому рецепту, имеет толщину стенок не больше нескольких миллиметров и, кажется, сплошь состоит из начинки.

Ингредиенты:
Ананас, бананы или любые другие фрукты с обилием сочной мякоти - 500 гр.

У нас в примере ниже будет ананас.
Сахар - 150+50гр.
Кукурузный крахмал - 150 гр.
Мука - 1 стакан (250 гр.)
Сухое молоко - 25 гр.
Сливочное масло - 90 гр.
Яичный желток - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Вода - 650+90 мл

1. Готовим начинку. Свежий ананас очищаем (подробно процесс в видео ниже) и измельчаем в блендере, попутно смешивая с 650 мл воды, 150 гр. сахара и кукурузным крахмалом.

2. Переливаем содержимое блендера в кастрюлю и сначала на среднем, а затем слабом огне вывариваем до состояния желе. Накрываем начинку, чтобы не заветрилась.

3. Готовим тесто. Смешиваем муку, разрыхлитель, сухое молоко и масло комнатной температуры. Постепенно к муке вливаем смесь воды (90 мл), сахара (50 гр.) и соли. Вымешиваемых тесто, заворачиваем в пищевую пленку и даем отдохнуть 15 минут.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх