Варка сыров может занять всего лишь 10 минут времени, если знать правильный рецепт. Саму же основу легко изменить, придав ей разные вкусы с помощью начинки. Далее останется только подождать пока сыры застынут.
Для основы мы будем использовать литр молока жирностью 3,2%. К нему добавим:
столовую ложку соли
3 яйца,
200 граммов сметаны.
Начинка 1: 100 граммов вяленых томатов, столовая ложка сушеного базилика.
Начинка 2: 100 граммов грецких орехов.
Сделаем приготовления - добавить к яйцам сметану, перемешать венчиком до однородной массы.
Измельчаем вяленые томаты.
Выливаем молоко в кастрюлю с толстым дном, добавим соль и ставим на максимальный огонь, доводим до кипения и вводим яичную смесь.
Очень скоро появятся первые хлопья. Весь процесс ферментации займет примерно 4-5 минут.
Свежие комментарии